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kohlenhydrate -> löslichkeit in wasser (strukturformeln)

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1. Autor dieses Themas

   g*******n

   17:49, 11.1.2005

   HILFE!
   
   wir m?ssen in chemie ein protokoll abgeben und in der auswrtung mit strukturformeln erkl?ren was passiert, wenn man glucose, fructose, st?rke und sacchrose (jedes einzeln) in wasser l?st,...
   
   kann mir das mal einer aufmalen?!
   
   danke!!!!

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3. cfwg-abi2006

   cfwg-abi2006 hat kostenlosen Webspace.

   16:09, 15.5.2005

   also aufmalen ist vielleicht ein wenig sehr aufwendig...hier eine Anleitung:
   
   man zeichne die Molek?le der einzelnen zu l?senden Substanzen und beschrifte die Polarit?ten, z.B. van der Waals und permanente diopole und H-Br?ckenf?hige Enden. Dann zeichne man an jedes delta+ ein O-Atom eines Wassermolek?ls und an jedes delta- ein H-Atom eines Wassermolek?ls. Um's vern?nftig aussehen zu lassen sollten die Wassermolek?le gekr?mmt sein (absto?ung des freien Elekronenpaares am O). Au?erdem die zwei Punkte auf dem O nicht vergessen!

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