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Haltbarkeit von Wein?

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1. Autor dieses Themas

   t*****b

   0:08, 27.12.2005

   Schreib mal hier rein, gibt leider kein passendes Forum hier zu meiner Frage ;)
   
   Also, wenn ich einen Wein (Korkverschluss) heute ?ffne, aber nicht leer trinke und wieder verschlie?e, kann ich diesen dann in meinem Zimmer (also Zimmertemperatur) stehen lassen, ohne dass er schlecht wird?
   Auf ihm steht nichts mit k?hl lagern und so, nur dass man ihn bei Zimmertemperatur trinken soll.
   
   Schonmal danke f?r Antworten.

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3. alopex

   

   alopex hat kostenlosen Webspace.

   0:24, 27.12.2005

   Die Bezeichnung "Zimmertemperatur" bei Wein bezieht sich auf eine Temperatur von ca. 14 (Wei?wein) bis 16 (Rotwein) Grad Celsius. Sie stammt noch aus der Zeit, als es noch keine Zentralheizungen gab. Da waren die Zimmer wesentlich k?hler.

4. t**********e

   2:48, 27.12.2005

   Empfehlenswert ist aber eine Lagerung im K?hlschrank -- bis zu drei Tage:
   
   http://de.wikipedia.org/wiki/Umgang_und_Lagerung_von_Wein#Angebrochene_Weine

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